まいど宣伝でございます。
『シェフ114号』 春号、本日完成です!
書店売りは3月25日です。
今回は久しぶりに私も現場取材に出ておりまして
巻頭特集「美味の技」のレストランFEU、レストランコバヤシ、モノリス、アムール、地方シリーズのロティスリー ユイット レストロリン、バーミキュラでル・スプートニクを担当しております。
他に、レストラン タテル ヨシノ 銀座、フレンチレストラン アッシュ（神戸北野ホテル）、アジル、フルヤ オー・ガストロノム、マダム・トキ、ラ クレリエール、AIC秋津洲京都、ライラ、Nabeno-Ism、ラ・ロシェル山王、ビストロ・シンバ、ブラッスリー・ハルナ、三軒茶屋一丁目食堂、レコンフォルテ、マノワール・ディノ、ビストログルトン、エラン ミヤモト、プティ・バトー、ビストロリゴレ、ボン・ピナール、リストランテセンソを掲載しています。
よろしくお願いいたします。
